漏风量测试应采用检验合格的专用测量仪表或采用符合现行国家标准(流量测量节流装置)规定的计量元件搭设的测量装置。漏风测试装置可采用风管式或风室式。风管式测试装置采用孔板作计量元件，风室式测试装置采用喷嘴作计量元件，后测出的实测值与设计给定的数值不应小于10%为合格。
在一些大型的酒店，地下室防排烟工程，无尘车间工程和通风空调工程等场合，防排烟系统是必不可少的。
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厨房油烟排风量的确定
为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常不低于0.5m/s。小排风量通常用下式计算： L=1000PH
式中：L — 排风罩排风量，m3/h；
P — 罩口的周边长（靠墙的边不计），m；
H — 罩口至灶面的距离，m。
用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，不绣钢排烟通风管道，保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。
在实际的工程设计中，往往采用估算的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：
中餐厨房：L =40～50（次/h）；
西餐厨房：L =30～40（次/h）；
职工餐厅：L =25～35（次/h）。
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